En France, seuls les opérateurs agréés peuvent proposer du poker en argent réel : c'est le premier critère, et il est éliminatoire.
La liste des opérateurs agréés est publiée par l'Autorité nationale des jeux, comme celle des sites bloqués. Sur un site non agréé, aucun recours n'existe en cas de non-paiement ou de blocage de compte.
Le nombre de joueurs connectés détermine la variété des tables et des tournois. Le partage de liquidité entre plusieurs pays européens a élargi l'offre disponible depuis la France.
Rake pratiqué, programme de fidélité, conditions réelles des bonus de bienvenue, et délais de retrait. Les bonus sont presque toujours soumis à un volume de jeu à réaliser, qui en conditionne la valeur réelle.
Plafonds de dépôt et de mise, limites de temps, auto-exclusion. Les activer dès l'ouverture du compte, et non en situation de perte, est ce qui les rend efficaces.